Les Parisiens au XIXe siècle - Une histoire de la ville de Paris, sa population et ses mœurs #1010081

« Laville de Paris est située dans une belle plaine, précisément au cœur de laFrance »,  dit l’Arioste dans le quatorzième chant de Rolandfurieux ; cette géographie de fantaisie est moralement exacte ;Paris est une miniature de la France ; toutes les professions y sontreprésentées… Paris s’accroît sans cesse, et avant cinquante ans des maisons couvrirontles champs où la charrue passe encore aujourd’hui. Les transformations sontrapides et si radicales, qu’elles enlèvent tout souvenir des chosesantérieures ; il n’y a pas plus de quinze années que des chèvres et desvaches broutaient les maigres pâturages où circulent aujourd’hui les rues duquartier de l’Europe ; des blanchisseuses tendaient leur linge surl’emplacement où s’élève l’église Saint-Augustin, et les soldats faisaientl’exercice sur les terrains où passe le boulevard Malesherbes. Les exigences dela population ne se ralentissent pas ; que sont devenus les grands jardinsque l’on voyait au début du règne de Louis-Philippe ? Ceux qui subsistentencore n’ont plus que des jours de grâce ; à la fin du siècle, Paris seraun immense pâté de maisons…