NOTE DI GUSTO Cibi, bevande, occasioni gastronomiche nella canzone italiana #192680

Quante volte a pranzo in un ristorante siete stati accompagnati da una leggera musica di sottofondo; quante volte a cena durante un incontro galante, per creare l’atmosfera, avete preparato una playlist particolare con brani adatti alla serata e magari abbinati ai piatti. E non parliamo poi delle pubblicità di prodotti alimentari sempre accompagnate da uno jingle musicale. Ma quante volte il cibo è invece parte integrante di un brano musicale? Nei singoli versi delle singole strofe, qua e là compare sempre, ma quante volte è l’argomento predominante nel titolo o nei contenuti? Moltissime. In questo lavoro si è cercato di creare un vero e proprio menu di canzoni, o meglio un’analisi di tutti quei brani che trattano del cibo, delle bevande e delle occasioni che portano gli uomini a consumarli. È stata creata una vera e propria successione come in un immaginario menu di un “Ristorante musicale”. I brani sono raccolti, organizzati ed analizzati partendo da quelli che sono riconducibili ai primi piatti, passando poi per i secondi e contorni, un tuffo nei dolci e nelle bevande. A conclusione sono presenti una serie di brani che descrivono i luoghi o delle particolari situazioni gastronomiche o alimentari. L’invito ai lettori è quello, durante la lettura, di dotarsi di un lettore audio ed accompagnare lo scorrere delle pagine con l’ascolto delle canzoni integrali; per prepararsi alla raccolta e alla ricerca ogni brano è corredato dalle indicazioni di pubblicazione.