Il libro di cucina della Regola d’Oro (Tradotto) - Seicento ricette vegetariane #1013497

Questa edizione comprende:
• Nuova traduzione italiana
• Introduzione critica

Sei seicento ricette senza carne possono cambiare il modo in cui guardi il tuo piatto? Per M. R. L. Sharpe la risposta è sì, e il suo libro di cucina è molto più di un ricettario: è un manifesto di compassione scritto con il linguaggio della tavola.

Pagina dopo pagina scoprirai una cucina vegetariana ricca e sorprendentemente moderna: zuppe, salse, timballi, crocchette, piatti di verdure, noci, riso, uova, formaggi, insalate, panini e dessert, fino ai menu completi per il Ringraziamento, il Natale e la Pasqua. Accanto alle ricette, Sharpe racconta la cucina e la sala da pranzo, spiega come organizzare dispensa e utensili, e intreccia consigli pratici e riflessioni sull'alimentazione come scelta etica: la Regola d'Oro del titolo è quella di non fare ad altri ciò che non vorremmo fosse fatto a noi, e per l'autrice "altri" comprende anche gli animali. Il risultato è un libro che si legge come un racconto e si usa come un manuale, capace di parlare a chi cucina ogni giorno e a chi cerca un modo nuovo di pensare ciò che mette in tavola.

Questa edizione propone il testo di M. R. L. Sharpe in una traduzione letteraria pensata per essere letta oggi: naturale e viva nella lingua di chi legge, fedele alla sostanza, alla voce, al tono e alle immagini dell'autrice. Le seicento ricette, i consigli e le pagine di riflessione arrivano così al lettore con la stessa immediatezza con cui furono pensati, pronti da provare, adattare e gustare.

Ad aprire il volume troverai un'introduzione critica che accompagna il lettore dentro il libro e ne illumina il contesto e i temi.

Un libro da tenere vicino ai fornelli e da leggere con calma, per riscoprire una voce appassionata e una cucina che ha ancora molto da dire. Aggiungilo alla tua biblioteca.