Il caffé - Dal chicco al rito del bar italiano #1000215

C’è un intero universo racchiuso in una tazzina fumante: un gesto quotidiano, rapido e apparentemente semplice che per gli italiani rappresenta molto più di una semplice bevanda, trasformandosi in un vero e proprio rito collettivo e identitario.
In Il Caffè. Dal chicco al rito del bar italiano, Guido Valli accompagna il lettore in un viaggio affascinante e sensoriale che parte dalle terre d'origine della pianta, attraversa i segreti della lavorazione e della tostatura dei chicchi, per arrivare infine al bancone del bar, dove la magia dell'espresso si compie ogni giorno.
Con uno stile discorsivo, accessibile ma ricco di dettagli preziosi, il volume decodifica "The Espresso Code": svela le competenze nascoste dietro il gesto del barista, l'importanza della perfetta estrazione, le diverse varietà botaniche e le sfumature aromatiche che rendono ogni tazza un'esperienza unica. Non è solo un manuale, ma un vero e proprio atto d'amore verso una delle tradizioni più amate d'Italia, pensato per appassionati, curiosi e cultori del buon bere che desiderano riscoprire con consapevolezza il valore di un rito quotidiano.