I vini d'Italia - Storia, caratteristiche e abbinamenti dei grandi vini della tradizione enologica italiana #991463

Questo libro nasce da un’idea semplice: raccontare il vino italiano senza tecnicismi inutili, con la voglia di condividere un patrimonio che appartiene a tutti, dagli appassionati esperti a chi si affaccia per la prima volta al mondo della degustazione.

L’Italia è il paese con la più grande biodiversità viticola del pianeta: si contano centinaia di vitigni autoctoni, alcuni diffusi su intere regioni, altri custoditi in pochi ettari da produttori che ne difendono l’identità. Ogni collina, ogni suolo, ogni microclima racconta una storia diversa, ed è proprio questa varietà a rendere il vino italiano un patrimonio culturale prima ancora che agricolo.

In queste pagine troverete un viaggio regione per regione, dalle Alpi alla Sicilia, con schede pensate per essere lette in pochi minuti: le caratteristiche organolettiche di ogni vino, gli elementi che ne definiscono la qualità, e naturalmente i migliori abbinamenti a tavola, perché il vino in Italia nasce per accompagnare il cibo, non per essere separato da esso.

Non troverete giudizi di merito tra un’etichetta e l’altra, né classifiche: solo la volontà di raccontare con semplicità e rispetto un mondo che merita di essere conosciuto lentamente, un calice alla volta.