Étiquetage et législation européenne #995508

Une étiquette erronée bloque un produit déjà prêt et coûte un tirage entier d'emballages. Les règles sont précises jusqu'aux millimètres des caractères.Six chapitres : le cadre réglementaire, les mentions obligatoires, les allergènes et la contamination croisée dans les espaces partagés, les déclarations nutritionnelles et les allégations de santé, l'emballage entre matériaux et durabilité, et l'étiquetage numérique. Avec le Règl. 1169/2011, les règles américaines de la FDA et la Natasha's Law britannique.