Fletcherismo: che cos’è. Edizione modernizzata (Tradotto) - Come sono tornato giovane a sessant’anni #1010280

Questa edizione comprende:
• Nuova traduzione italiana in edizione modernizzata
• Introduzione critica

Sembra una cosa da nulla: masticare con calma, assaporare fino in fondo, smettere quando l'appetito dice basta. E invece è il metodo che rimise in piedi Horace Fletcher, uomo d'affari americano che a quarant'anni si ritrovò obeso, stanco e con una polizza assicurativa rifiutata, e che a sessanta si godeva una salute e una forza fisica che non aveva da giovane. La sua scoperta conquistò John D. Rockefeller, incuriosì un medico veneziano e finì nei laboratori di Cambridge e di Yale, dove i fisiologi lo misurarono con dinamometri ed esperimenti.

In questo saggio autobiografico Fletcher racconta quella svolta: il crollo del corpo, gli anni passati a leggere libri sulla nutrizione senza trovarne due d'accordo, la decisione di affidarsi al proprio appetito e al proprio corpo, la scoperta che la salute comincia in quei tre centimetri di bocca di cui siamo gli unici responsabili. Attorno alla sua vicenda raccoglie prove, esperimenti, aneddoti, scene di vita e personaggi memorabili, con un'ironia che rende la lettura divertente.

Questa edizione porta il testo di Fletcher nella lingua di oggi: forma piana e scorrevole, materia integrale, ogni argomento e ogni storia al loro posto. Molte sue intuizioni ti suoneranno familiari: mangiare solo per fame vera, dare attenzione al pasto, riconoscere che la mente conta nella digestione, preferire cibi semplici che costano meno e fanno meglio. Il libro ne parla anche in termini di soldi, con conti e testimonianze di famiglie, scuole e comunità.

Il volume si apre con un'introduzione critica, che precede il testo dell'autore e offre gli strumenti per leggere questo libro con piacere e con giudizio.

Se ti attira l'idea che il modo in cui mangiamo possa cambiare il modo in cui stiamo al mondo, aggiungi questo volume alla tua biblioteca: si legge come un racconto d'avventura, un pasto alla volta.