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Fame, piacere e stress - Il comportamento alimentare tra necessità fisiologica e ricerca edonica #725865

di Valeria Magnelli

tab edizioni

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Perché mangiamo? Cosa ci spinge a farlo? Se è vero che gli animali si nutrono per la necessità primaria di energia, l'uomo abbina la richiesta fisiologica a desiderio, gusto e gratificazione, attribuendo al cibo un significato emotivo e ludico, oltre che nutrizionale, fino a considerarlo motivo di aggregazione sociale e forma di espressione culturale. E perché l'alimentazione è fondamentale anche per mantenere una buona salute e limitare patologie cliniche? Il nostro organismo preserva la propria stabilità interna attraverso un equilibrio costante tra fama omeostatica e piacere da appetito edonico. Equilibrio minacciato però dai fattori di stress. In che modo e perché? Il libro risponde a domande e curiosità, spiegando concetti e meccanismi scientifici in modo semplice e comprensibile.
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Altre informazioni:

ISBN:
9788892957459
Formato:
ebook
Editore:
tab edizioni
Anno di pubblicazione:
2023
Dimensione:
6.54 MB
Protezione:
watermark
Lingua:
Italiano
Autori:
Valeria Magnelli