IL Big Bang del Gusto! - Il Cammino dell'uomo attraverso i sentieri della storia in un epico percorso fatto di scoperta, passione e ricette a tutto food rock e con nuove prospettive sul cibo e sulla tavola #153484

La scoperta è figlia della curiosità. E proprio la curiosità ci guiderà in un viaggio attraverso l’universo gastronomico attuale, affascinante e complesso come le realtà sociali che l’hanno generato. Ci si interroga raramente sulle origini della creatività in cucina, sottovalutando il ruolo dell’inventiva come parte integrante dell’identità dell’uomo ai fornelli: è questa l’origine autentica delle tradizioni che oggi ricerchiamo con nostalgia. In questo libro Francesco Fichera, più volte ospite de “La prova del cuoco” su Rai1 e volto noto della cucina nazionale, ripercorrendo le tappe della storia, ci racconta le scoperte culinarie del genere umano e restituisce loro la genuinità della scintilla primordiale da cui sono scaturite.