Memorie di sapori… emozioni di Cà d’la Magnolia #859580

A Cà d’la Magnolia, in Lomellina, c’era sempre un gran da fare. Ma è nella cucina che si è espresso l’animo di chi soggiornava lì; è nel condividere i pasti che si è perpetuata la tradizione culinaria italiana, poiché ognuno ha apportato varianti personali alle pos-
sibili pietanze e ogni ricetta ha assunto toni significativi e unici per ogni nucleo familiare.
Vera ha trascorso la sua infanzia nella grande casa di famiglia, a stretto contatto con la realtà rurale, e ha imparato a dare il giu-sto valore alle piccole cose che la natura ci offre in grandi quantità.
Ha altresì imparato a conoscere e preparare quei piatti cucinati con semplicità e sicurezza da mani esperte. Gli odori di un tempo li ha custoditi nel suo cuore e preservati perfettamente e oggi con grande gioia condivide con noi questa preziosa raccolta di ricette, consigli, aneddoti, ma anche testimonianze dell’ospitalità che in quegli anni distingueva la Cà d’la Magnolia, quando offriva ai suoi commensali pietanze sempre più elaborate e raffinate in un’atmosfera intima distesa, ottimale per favorire una conversazione piacevole, in uno stimolante confronto di idee.
Nel tempo, “Il Piacere di ricevere”, questo è il nome della raccolta redatta inizialmente dalla trisavola Francesca, ha subito numerose modifiche e riadattamenti per essere al passo con i tempi moderni; ognuno ha offerto il proprio contributo per rendere il testo completo ed esaustivo. In Memorie di sapori... Emozioni di
Cà d’la Magnolia, Vera Dini d’Arezzo, attraverso il mezzo potente della memoria sensoriale, riporta su carta le sue emozioni nel tentativo di conservarle per sempre.

Vera Dini d’Arezzo ha trascorso la sua prima infanzia a Sant’Angelo Lomellina. Dopo aver conseguito la maturità classica, si è laureata in Scienze Biologiche con indirizzo in Scienze Biomediche, frequentando anche successivamente l’Istituto di Biochimica Clinica dell’Università di Milano.
Per trent’anni ha ricoperto il ruolo di direttore del laboratorio analisi dell’Istituto Ortopedico Galeazzi IRCCS.
Appassionata e specializzata in Scienza dell’Alimentazione, svolge in libera
professione da oltre trent’anni l’attività di biologa nutrizionista.