Hvordan man forvandler affald til guld - Praktisk manual til hjemmekompostering af køkken- og haveaffald. #826568

Denne bog er en omfattende manual til genbrug af husholdnings- og haveaffald. Det illustrerer alle de nyttige teknikker til gratis at få en fremragende gødning og jordforbedringsmiddel.
En familie på 3-4 personer med køkkenhave eller blomsterhave, af normal størrelse, kan producere 5 kvint organisk affald hvert år, hvorfra der let kan fås 2 kvint kompost, svarende til ti poser havejord á 50 liter. Dette reducerer omkostningerne til indkøb af gødning til praktisk talt nul. Desuden tilbyder mange lokale myndigheder rabatter og indrømmelser til dem, der producerer deres egen kompost. Bogen illustrerer alle teknikkerne til gratis at opnå en fremragende gødning og jordforbedringsmiddel. Teksten er beriget med praktiske filer, tabeller og billeder, der guider læseren i fremstillingen af kompost både i haven og på husets altan, endda med en selvbygget kompostbeholder.
I millioner af år på Jorden har en enorm masse af organisk stof været "død". I vores haver, som i planetens parker og skove, fornyer alle arter af planter og insekter, såvel som højere dyr, deres tilstedeværelse i overensstemmelse med naturens cyklusser. Hvis vi tænker på antallet af blade på et træ eller mængden af græs på en græsplæne, kan vi forestille os massen af organisk materiale, der ender på jorden, hvor det nedbrydes mere eller mindre hurtigt.
Alligevel forårsager dette enorme niveau af forrådnende stof ingen forurening. Det er nok at gå ind i en skov om vinteren og røre kappen af døde blade op under træerne: ingen lugt af forrådnelse vil opstå, om noget, en endda behagelig lugt for naturelskere.
Graver du under bladene, efter et par centimeter støder du på en mørkfarvet jord, rig på humus. Det er det velkendte skovland, meget eftertragtet til mange afgrøder. Skovjord er et dyrebart produkt af naturens arbejde.
Hvis vi derimod tænker på vores køkkenaffald, som vi lægger i skraldespanden, mærker vi straks forskellen: Faktisk forrådner de efter et stykke tid og afgiver en modbydelig lugt.
Forskellen på det arbejde, naturen udfører i skoven, og det, vi udfører i skraldespanden, ligger i, at skoven er en levende organisme. Affald, der falder på jorden, finder milliarder af svampe, bakterier, nematoder, orme, insekter. Dette er en lille hær klar til at kæmpe for at forvandle affald til humus. Alle disse midler af naturen, med tilførsel af ilt, forårsager en positiv transformation.
Hjemmekompostering, emnet for denne bog, illustrerer de teknikker, der er nødvendige for at sikre, at selv affaldet fra vores køkken og vores have trækkes fra forrådnelsesprocessen med hygiejniske procedurer og omdannes til humus.