Pianeta Grasso - Perché si diventa grassi, perché non bisogna sentirsi in colpa e cosa si può fare al riguardo #740619

Cosa succede quando si prende una specie che si è evoluta per milioni di anni in un ambiente con risorse limitate e la si mette in un ambiente con risorse illimitate a disposizione? Questo è l'esperimento che abbiamo condotto sulla specie umana su scala globale negli ultimi cinquant'anni. È interessante notare che tutte le strategie di sopravvivenza che ci hanno salvati dall'estinzione si stanno ora rivoltando contro di noi e ci fanno ingrassare ed ammalare in massa. Siamo condannati a continuare su questa strada di distruzione per noi stessi e per l'ambiente o possiamo usare il nostro grande cervello per invertire la rotta? Io scelgo la seconda ipotesi. La chiave per farlo è capire cosa ci sta succedendo e perché.