Il Ricettario del Metodo Bilanciamo Volume 1 - Le ricette Bilanciate per non stare MAI più a DIETA #520889

Uno dei vantaggi del METODO BILANCIAMO è quello di permettere una riorganizzazione della propria alimentazione senza ricorrere a piatti particolari, ma semplicemente imparando a conoscere bene ciò che già fa parte della nostra tradizione culinaria.

È possibile un'alimentazione equilibrata e gustosa anche senza stravolgere le proprie abitudini: basta variare ed essere consapevoli di ciò che si mangia.

Da queste ricette non viene richiesto un consistente dispendio di tempo nella preparazione, nessuno sforzo maggiore rispetto a quello che tutti i giorni compiamo per fare la spesa, cucinare e organizzare i pasti: il tutto viene soltanto bilanciato. Come? Con il metodo Bilanciamo che hai imparato in questo manuale e con gli spunti che troverai in questo ricettario.Avvicinarsi a un mondo vasto e complesso come l'alimentazione richiede tempo, interesse e voglia di sperimentare.

È un percorso progressivo che parte da una maggiore consapevolezza e arriva sino alla possibilità di inserire qualcosa di nuovo sulla propria tavola.

Questo libro ti fornisce centinaia di ricette nate nei lunghi anni come collaboratrice, consulente, esperta dell'alimentazione per ristoranti, centri sportivi, istituti di ricerca. Possono essere piatti ipocalorici, senza glutine, senza lattosio, senza uova. Possono essere privi di grassi, ad alto dosaggio proteico, poveri di carboidrati. Sono frutto di una ricerca non solo biochimica, ma anche culinaria: gusto e benessere devono camminare insieme e in questi piatti scoprirai che è possibile godersi una fetta di torta senza caricarsi sulle spalle un peso eccessivo di calorie. Possono essere la risposta a tutti quelli che presentano intolleranze e hanno bisogno di pasti sostitutivi, magari gluten free, oppure per tutti quelli che hanno voglia di scoprire soluzioni alternative e più salutari agli ingredienti solitamente utilizzati.Insomma in queste pagine troverai un condensato delle migliori ricette sviluppate nel corso di anni, ricette testate e approvate sia da un punto di vista nutrizionale sia da un punto di vista culinario.

Per prepararle è stato necessario uno studio lungo e ragionato per trovare l’equilibrio tra sapore e nutrimento, perciò quando è possibile una variazione è stata mia premura inserirla tra gli ingredienti. In caso contrario cerca di rispettare quanto scritto e sii consapevole del fatto che queste ricette sono calibrate sotto ogni aspetto, perciò ogni modifica le renderà diverse in modo sostanziale. Ovviamente solo tu saprai qual è la porzione giusta per te: dovrai calcolarla con il metodo Bilanciamo!Troverai sicuramente le alternative più adatte al tuo stile di vita: ho cercato di accontentare le esigenze di sportivi, di intolleranti, di chi vuole sperimentare.

Non ti è ancora venuta voglia di provarle?